راهکارهای نوین برای بهبود بهره وری انرژی و پایداری در زنجیره تأمین مواد غذایی: یک تحلیل جامع مبتنی بر ارزیابی چرخه عمر و بهینه سازی
موضوع: استفاده از فناوری های نوین در بهینه سازی انرژی در صنایع غذایی و کشاورزی
نویسندگان: آرش کارگذار بیرامی,
کد مقاله: EFAB015831181
نوع ارائه مقاله: پوستر
ارائه دهنده: آرش کارگذار بیرامی
متن چکیده:زنجیره تامین مواد غذایی، به عنوان یک سیستم حیاتی جهانی، با چالش دوگانه مصرف بالای انرژی و اثرات زیست محیطی قابل توجه روبرو است. این مقاله یک تحلیل جامع و یکپارچه از راهکارهای نوین برای بهبود بهره وری انرژی و کاهش ردپای کربن در این صنعت ارائه می دهد. این تحلیل، منحصراً بر اساس سنتز یافته های کلیدی مجموعه ای از تحقیقات آکادمیک اخیر استوار است. در این راستا، حوزه های کلیدی مصرف انرژی شامل زنجیره تامین سرد، فرآیند های خشک کردن و حرارتی به تفصیل بررسی شده و فناوری های نوظهور مانند تبرید حالت جامد باروکالریک، استراتژی های ترکیبی خشک کردن و سیستم های ذخیره سازی انرژی حرارتی تحلیل گردیده اند. علاوه بر این، مقاله به تشریح و ارزیابی چارچوب های تحلیلی و مدیریتی پیشرفته از جمله ارزیابی چرخه عمر (LCA) و مدل های تصمیمگیری چند معیاره (MCDM)به عنوان ابزارهای ضروری برای سنجش و انتخاب بهینه راهکارها میپردازد. در نهایت، پتانسیل الگوواره های کلان نگر مانند لجستیک پایدار (Green VRP) و اقتصاد چرخشی برای بازطراحی سیستمی زنجیره تامین مورد تاکید قرار گرفته است. نتیجه گیری اصلی این تحلیل نشان می دهد که دستیابی به پایداری، نیازمند یک استراتژی چندلایه، یکپارچه و داده محور است که نوآوری فناورانه را با مدیریت هوشمند و مدل های کسب وکار چرخشی ترکیب نماید. این مقاله با ارائه یک نقشه راه استراتژیک، مسیر های پژوهشی آتی را نیز برای تسریع این گذار حیاتی ترسیم می کند.