پنل ارائه مجازی اولین همایش ملی بهینه سازی و بهره وری مصرف انرژی در صنایع غذایی و کشاورزی

موضوع: مدیریت پسماند و بازیافت انرژی در صنایع غذایی و کشاورزی
نویسندگان: فاطمه حسین زاده انداب قدیم, مریم خاکباز حشمتی,
کد مقاله: EFAB01583176
نوع ارائه مقاله: پوستر
ارائه دهنده: فاطمه حسین زاده انداب قدیم
متن چکیده:صنایع غذایی و کشاورزی به‌عنوان ارکان اصلی تأمین امنیت غذایی، به دلیل مصرف بالای انرژی، آب و تولید قابل توجه پسماند، سهم معناداری در انتشار گازهای گلخانه‌ای جهانی دارند. تشدید تغییرات اقلیمی، نوسانات بازار انرژی و الزامات زیست‌محیطی، ضرورت بازنگری اساسی در الگوهای تولید و مدیریت منابع در این بخش‌ها را برجسته کرده است. هدف این مقاله، ارائه یک مرور جامع و تحلیلی بر پژوهش‌های اخیر مرتبط با بهینه‌سازی مصرف انرژی، مدیریت منابع، سیستم‌های مدیریت انرژی، فناوری‌های نوین، انرژی‌های تجدیدپذیر و راهبردهای کاهش ردپای کربن در صنایع غذایی و کشاورزی است. یافته‌های این مرور نشان می‌دهد که راهکارهای منفرد، اگرچه در کاهش موضعی مصرف انرژی مؤثرند، اما دستیابی به کاهش معنادار و پایدار ردپای کربن تنها از طریق رویکردهای یکپارچه مبتنی بر مدیریت انرژی، فناوری‌های هوشمند و اصول اقتصاد چرخشی در سطح کل زنجیره تأمین غذا امکان‌پذیر است.